 |
售價:356  |
內容簡介不論規模大小，經營餐廳就是在經營品牌！成功餐廳創業者的核心思維＆營運DATA全公開──一舉突破低潮期的超人氣餐廳經營法則！在消費者喜新厭舊的時代，餐飲圈有一個不成文的魔咒──有80%的店家熬不過半年的蜜月期，便紛紛陣亡。如何才能將理想中的餐廳實現，並長長久久地經營下去？除了翻桌率、客單價之外，你更該認真思考的是什麼？本書精選全台18間定位精準、風格強烈，深受消費者好評、營運狀況穩定的餐廳／餐酒館，從品牌定位、餐廳的靈魂──MENU構成、空間氛圍風格特色、視覺規劃到服務、特殊的用餐體驗設計、核心價值的塑造……，為想投身餐飲創業者，深度解析人氣餐館的高人氣經營心法。＝＝＝＝本書特色＝＝＝＝＊精選四大類風格餐廳／餐酒館：當代混血、自然生活提案、台味正潮、歐陸風格 不同類型規模，在資金籌備、選址、菜單開發、人事管理、行銷等等層面都有其對應的作法。＊營運DATA圖：開店所需的基本費用、收支比例，實際數字大公開。＊從籌備期、實際開店後、穩定經營期，創業各階段你會面臨的問題，讓餐飲前輩一次告訴你。＊人氣料理設計剖析：如何打造回客率最高、IG打卡的菜色/飲品。 詳細資料ISBN：9789864084371 叢書系列：創益學 規格：平裝 / 224頁 / 23 X 17 X 1.3 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 適讀年齡：18歲~70歲 本書分類：商業理財> 管理與領導> 創業開店  特惠贈品載入中...$(DOCUMENT).READY(FUNCTION(){VAR OPT_MODULE_ID = "M201101_0_GETGIFTINFO_P00A400020005";//模組編碼參數VAR OPT = NEW ARRAY(3);//參數資料變數OPT[1] = NEW ARRAY();OPT[0] = "GETGIFTINFOAJAX1";//CLASS NAMEOPT[1][0] = "0010802229";//ITEMOPT[2] = "M201101_058_VIEW"//TEMPLATEVAR M201101_0_GETGIFTINFO_P00A400020005 = NEW AJAX_PRODUCT_SHOW(OPT_MODULE_ID,OPT);}); 主題活動>>救救鳥生活 |
網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！CHELSEA也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。最近有些網友在問風格餐廳創業學：全方位解析18家特色餐廳、小酒館，從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計，打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」！要去哪裡買最便宜呢?風格餐廳創業學：全方位解析18家特色餐廳、小酒館，從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計，打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」！也有些網路上部落客的評價也值得我們參考. |
SIDNEY最近也對這個商品很感興趣,希望我整理的資料能對我大家SIDNEY有幫助。整理了GOOGLE上關於風格餐廳創業學：全方位解析18家特色餐廳、小酒館，從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計，打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」！搜尋前幾名排序的資料來輔助！包含更進一步圖文資訊的介紹！點擊圖片或文字可以進到更詳細購物推薦網站~最近我也在找風格餐廳創業學：全方位解析18家特色餐廳、小酒館，從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計，打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」！的相關資訊~ |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
全站熱搜
留言列表
